Come fare la Grappa ai Mirtilli Rossi in Casa

Fin da piccola, a casa mia, durante l’autunno si preparavano tutte le conserve possibili per l’inverno, marmellate, funghi, le verdure raccolte dall’orto, le grappe… Era uno dei miei periodi preferiti, stavo sempre insieme alla nonna e alla mamma, e con loro si preparavano tutte queste cose.. Amando quei momenti, stavo attenta a ogni passaggio che facevano nella preparazione.. E proprio per questo voglio svelarti un’altra ricetta speciale, la Grappa ai Mirtilli Rossi, frutti che nel nostro dialetto chiamiamo “ambrosine“.

Cosa ti serve?

Come tutte le altre ricette della nonna, gli ingredienti che ti servono per preparare la Grappa ai Mirtilli Rossi sono veramente semplici:

1 litro di grappa
300 grammi di mirtilli rossi
300 grammi di zucchero

Preparazione

La preparazione della Grappa ai Mirtilli Rossi è anch’essa molto facile, ecco qui il procedimento:

Lava i mirtilli e falli asciugare, ti consiglio di porli su uno straccio in modo che non li schiacci nell’asciugarli
Aggiungi lo zucchero nella grappa
Aggiungi i mirtilli e mescola il tutto
Conservala chiusa per un mese

I Consigli della Nonna…

Il procedimento per preparare la grappa è davvero molto semplice, ma ci sono degli elementi fondamentali da non dimenticare, adesso ti svelo alcuni consigli..

Fai molta attenzione nell’asciugare i mirtilli, perchè devono rimanere interi nella grappa
Ricordati di agitarla ogni tre o quattro giorni, in modo da mescolarla per bene

Quando berla?

La Grappa al Mirtillo Rosso è ottima da bere dopo pasto, abbinata alla piccola pasticceria o per guarnire una coppa di gelato, in modo da contrastare il gusto un pò amaro del mirtillo rosso.. Se seguirai passo dopo passo i consigli che ti ho dato, farai un’ottima figura offrendola ai tuoi pranzi di famiglia!